Un olio d’oliva robusto e intenso, dal colore dorato chiaro con riflessi verdi. Ha un profumo morbido e fruttato che si percepisce meglio all’assaggio.

All’aspetto è oro intenso, con chiari riflessi verdolini, si apre all’olfatto con un bouquet elegante che unisce note fruttate fresche dominate da sentori di mandorla fresca.

La veste è chiara, con uguali componenti cromatiche gialle e verdi.Note olfattive erbacee e floreali si esprimono con media intensità.